Jeg drømmer om en hjemmefødsel i badekar i stuen, med min familie omkring mig.. Cyndi Lauper i højttaleren.. og chokolade. Min egen dyne, vores egne lugte. Tilbage i uge 20, braste alle mine ideer om en drømmefødsel fuldstændig – for altid. Da Noelle i uge 38 ikke opførte sig som hun plejede inde i min mave, kørte vi nemlig på hospitalet om aftenen ved 22-tiden, hvor lægerne kunne se, at hendes puls varierede faretruende og hendes iltforsyning var utilstrækkelig. Så da klokken var omkring 23:50 trak lægen en stol hen foran os sig og sagde, at lige om lidt skulle vi møde vores datter, for hun skulle ud. Nu. I næste øjeblik kom der to sygeplejersker og klædte mig af...

Du har måske lagt mærke til, at der ikke har været noget såkaldt redebygning hos mig, og de eneste forberedelser vi har haft, har været at finde alt det gamle babytøj frem, vaske det og folde det fint sammen, såvel som handle lidt af dét vi manglede til en lille fyr efter to små damer.. Har vi et værelse til lillebror? Nej.. Men det kunne vi sagtens lave. Som I måske husker har vi midlertidigt soveværelse i stuen, fordi vi har haft en vandskade i soveværelset, som vi har måtte vente på sommeren for at få udbedret. Simpelthen fordi skaden skyldes en gammel, ødelagt facade, og håndværkeren ikke ville yde garanti på isolerings også oppudsningsarbejde på en våd vinter. Det...

  Kort inden veden blev lukket ned af Corona virus, landede vi på Mallorca til en tiltrængt afstresningsferie. Vi havde lejet det fineste, autentiske stenhus med en yndig have og personlig swimming pool. Vi er og bliver ikke til charterferie, og hver gang vi arrangerer ferie, så ender det med oplevelsesrejser, hvor der har været så meget knald på, at vi trænger til ferie når vi kommer hjem. Sidste år var vi i USA på en længe ventet drømmerejse, hvor vi i en autocamper kørte rundt og oplevede den spektakulære natur. Dén tur er der vist stadigvæk et par indlæg til gode. om.. Til sommer var planen tre ugers road trip og naturferie rundt i norden, og dette forår trængte...

Her til formiddag har jeg bagt foccacia, som er dejligt nemt og kan pyntes noget så fint – og I var så mange, der spurgte til en opskrift. Jeg følger sjældent opskrifter, men har prøvet at huske og kradse ned, hvad jeg har brugt 🙂 Fordi jeg altid laver mad med et slag på tasken, må I ikke tage min opskrift for bogstaveligt – mærk efter, er dejen for klistret eller for tør, så skal den altså have mere eller mindre mel (mere vand) Jeg brugte: ca 3,5 dl lunt vand 25 g gær 1 tsk havsalt 100 g durummel 300 g hvedemel 0,5 dl olie – jeg brugte rapsolie med citronsmag! Opløs gær i vand, tilsæt mel, olie og...

Ligesom vi havde affundet os med, at den naturferie vi har haft i tankerne siden juli sidste år var aflyst, blev det besluttet at grænsen mellem Danmark og Norge skulle åbnes. Og vi kan simpelthen ikke få armene ned! Vi havde planlagt at besøge en masse fantastiske steder i Sverige, som vi selvfølgelig ikke kan besøge og da vi allerede var gået igang med at planlægge en Danmarkstur, så bliver vores ferie noget anderledes end vi havde tænkt os – men manner, hvor bliver den oplevelsesrig og smuk! Vi tager fire overnatninger i Danmark inden vi sejler til Norge fra Hirtshals i Nordjylland, og vi starter i bunden af vores eget Sjælland i en utrolig fin shelter. Det bliver min...