Vi står midt i en sundhedskrise, med frygten for en økonomisk krise i kølvandet. Kan vi tage noget godt med herfra?… Jeg vil slet ikke negligere den situation vi står i, at flere og flere liv sluttes på tarveligste vis lige nu og, at de fleste går rundt med en frygt for at blive ramt som den næste. Jeg vil ikke fjerne fokus eller få Corona virussen til at lyde som en god ting. Jeg vil bare gerne have lov at nævne nogle af de anskuelser som den har bragt med sig for mig – og måske kan du også få noget ud af at læse med? Jeg vil slet heller ikke underkende vigtigheden af de tiltag der tages lige...

Jeg tror det er sådan en klassisk ping pong, men det generer mig.. Hver gang vi har fortalt folk, at vi skulle have vores tredje barn, er der folk der løfter albuen og stikker i siden på min mand og spørger – af og til med, af og til uden ord – om min mand nu er med på dén. Noget a’la ‘Nå, Nå, tre børn, hva? / Så fik hun sin vilje? / Hvad gør du hvis det bliver endnu en pige???’ Som om der er sådan en enstemmig forventning om, at mænd ikke kunne ønske sig flere end max to børn. Som om han umuligt kan have indvilliget. Som om jeg har snydt ham, gnubbet mig op ad...

Jeg er ærligt talt selv lidt træt af at skulle kaste termet ‘bæredygtig’ ned over dette opslag, men jeg ved, at I ved præcis hvad jeg mener, når jeg skriver det – aktiviteter der ikke handler om at gå i Dinos legeland, tivoli eller købe nyt legetøj. Aktiviteter der er lidt mere i ét med naturen og som har nogle gode værdier bag ♡ Jeg blev i sidste uge kontaktet af en journalist vedrørende bæredygtige aktiviteter til en artikel, og hold da op, hvor blev det lige pludselig relevant. Jeg spurgte jer om i havde flere bud end dem jeg selv har, og jeg tænkte at samle det hele i et blogindlæg, so here goes. Medmindre regeringen går ind og...

Av av! Man kan næsten høre det! Det er en farlig kombination… Du kan vælge at bruge din egen yndlingsopskrift på brownie og tilføje opskriften på snickersbarer ovenpå den bagte brownie, blot uden det nederste lag chokolade eller peanuts i skumfidusmassen – eller kan du bruge denne.. Kagen laves af flere etaper, da hvert lag skal være koldt inden det næste kan laves. Bag gerne dagen før du laver snickers laget. Brownie: 100 g smør 2 æg 300 gram sukker 150 gram hvedemel 4 spsk bage kakaopulver 1½ tsk vaniljesukker 1 knivspids havsalt   Smelt smørret. Pisk æg og sukker hvidt og rør mel, kakao, vaniljesukker og salt sammen med æggemassen. Tilsæt det smeltede smør. Smør et ildfast fad på 20×30 cm eller beklæd med...

Mit dejlige, dejlige køkken, præcis som jeg forestillede mig det længe inden jeg overhovedet havde et hus at bygge køkken i. Da Daniel og jeg flyttede ind i den gamle erhvervsejendom på Amager, havde vi en klar mission om at bygge det bedste på den billigste måde, og især anvende genbrugsmaterialer. Jeg ville have et køkken i smukt træ – men ikke betale for en snedkereret udgave. Så vi fandt den billigste Ikea køkken som skelet og byggede derfra vores køkken op i dét udseende vi ønskede os. I spørger rigtig meget om de samme spørgsmål, så derfor tænkte jeg at lave en lille FAQ herinde, så svarene igen og igen kan findes frem, uden at jeg skal skrive det...