Opskriften på den lidt sære kage, fik et lidt ekstra julet touch denne gang. Men det betyder ikke, at den kun kan spises om julen! Som udgangspunkt er opskriften med fintrevet skal fra appelsin, men jeg valgte at bruge en bergamotte frugt. Bergamotte kender man fra Altea bolsjer. En ret unik, sød smag. Konsistensen på kagen er lidt hen af Fransk Nougat. Mængden i opskriften svarer til et fad på ca. 25X25 cm, men da den skal spises i små hapser, er det faktisk en god portion. Det skal du bruge: 150 gram hele mandler 150 gram hele hasselnødder 250 gram honning (jeg bruger akacie) 200 gram lys rørsukker 200 gram mørk chokolade 70 % 75 gram tørrede abrikoser Fintrevet...