
Ja, og så tænker du måske; slap lige af! Men min mor har overleveret verdens bedste opskrift på boller til mig. Den er så blød, luftig, lækker og på ingen måde den dér tørre, kompakte dej, man nærmest får galt i halsen, hvis man ikke bruger en halv bakke smør! Og forleden valgte jeg at lave den til et flettet brød, dog med et par justeringer. Du får min mors opskrift på bolledej, og så kan du eventuelt gøre den mere grov-agtig, som jeg. Den er nem og hurtigt og du vil ikke fortryde hverken det ene eller andet! 🙂 50 g gær 1 dl lunkent vand 125 gram margarine 1 dl koldt vand 1 tsk salt 2 stk sukker...