Scones a’la sommer – med jordbær

Det er noget tid siden der er blevet opdateret herinde – men her får I er lille kvæk i form af en opskrift på scones med jordbær. Men lige om lidt er det tid til barsel, og så har jeg altså tænkt mig at spamme med alle de hjemmelavede sager jeg har fået bikset sammen til musen 🙂
Jeg er dårlig til at følge opskrifter og være præcis når jeg laver mad, og det bærer opskriften her også præg af 🙂
8 jordbærscones:
120 gram hvedemel
60 gram rugmel
30 gram sukker
Lidt vaniljesukker
Et skvæt fløde 😉
2 tsk bagepulver (eller 1 tsk natron)
1 dl kærnemælk (eller 1/2 dl kvark/fraiche/whatever og 1/2 dl mælk)
70 gram smør
En lille håndfuld jordbær i tern
Miks det hele sammen og form 8 boller – skal bages ved 174 grader i 15-20 min.
Tag lidt saft fra et jordbær og lav en lyserød glasur til dem. Uhm 🙂
Bon appetit!
Ingen kommentarer endnu