At tilgive et kejsersnit

Nem Lakselasagne

Image-1-1

 

Lakselasagne (også for tumlinger)

Skip lige de første ti linjer hvis du ikke har små børn –

Når de små skal til at spise, bliver man anbefalet at lave de ‘børnevenlige’ retter som spaghetti med kødsovs, boller i karry osv. 

Herhjemme har den gammeldags (og fede) mad aldrig været favorit, og derfor var jeg noget frustreret da Noelle skulle begynde at spise ‘familiens aftensmad’. Henover de sidste par måneder er jeg blevet langt bedre til at finde et kompromis mellem min og hendes mad og denne lasagne er en af dem – Jeg er ikke børneekspert, men jeg ved, at de små ikke må få for meget spinat grundet stort indhold af nitrat, men lidt spinat af og til, er vi ikke bange for herhjemme. Noelle elsker laks og derfor var denne ret en succes for os alle sammen!

Det skal du bruge:

Lasagneplader

Spinat (jeg brugte en pose frossen spinat)

Laksefileter (jeg brugte fire små)

Italiensk tomatpesto

Edemamebønner (fra frost)

Madlavningsfløde (Jeg brugte en 18 %)

Mozarella ost

Først skærer du laksekødet fra skindet og skærer det i tern. Varm spinat og edemamebønner i en gryde.

Læg laksestykkerne i et fad og dryp en god italiensk tomatpesto henover laksen i den mængde du foretrækker. Den giver super god smag!

Læg så det første lag lasagneplader på og fyld spinaten med edemamebønner på. 

Hæld halvdelen af fløden over, læg plader på og tryk dem lidt ned.

Hæld resten af fløden over, så pladerne dækkes og drys revet ost henover.

Se billeder nedenfor 🙂

Smid i ovnen på 160 grader varmluft i 30 min, skru op på 200 grader og varm 5 min mere for at få osten lidt sprød.

Jeg krydrede ikke maden med salt og peber før den lå på min tallerken, så Noelle også kunne være med – den var helt perfekt alligevel 👌

Velbekomme!

Sus ♥

 

Image-3-1

Image-4-1

Image-5

Image-2-1

Image-6

1 kommentar

  • Nam! Det var faktisk dette innlegget som gjorde at jeg oppdaget deg første gang! Lette etter sunne middager med laks til barn:) For et herlig lykketreff!

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Læs også

At tilgive et kejsersnit